L'Espurna
L'authentique cuisine au grill au cœur de Reus, où la tradition et la qualité se rencontrent dans chaque plat
Nos Valeurs
Les valeurs professionnelles que le chef Antoni Suazo a développées dans des restaurants de haute cuisine et qu'il applique maintenant à Espurna
Expérience Gastronomique
Plus de 8 ans d'expérience dans des restaurants de haute cuisine, de Xavier Pellicer à Nandu Jubany, appliquant des techniques professionnelles à la cuisine traditionnelle.
Contrôle de Qualité
Contrôle rigoureux HACCP, allergènes, températures et coûts, garantissant une sécurité alimentaire et une qualité maximales dans chaque plat.
Créativité Culinaire
Création constante de nouveaux plats et menus, innovant dans la cuisine traditionnelle avec des techniques modernes et des présentations uniques.
Leadership et Formation
Formation continue de l'équipe aux bonnes pratiques, contrôle des allergènes et techniques culinaires, créant un environnement d'excellence professionnelle.
Notre Équipe
Les personnes qui rendent possible la magie d'Espurna chaque jour
Antoni Suazo
Gérant et Chef
Leader de l'équipe, maître du grill et responsable de la gestion quotidienne du restaurant
Marc Mestres
Chef de Cuisine
Spécialiste de la cuisine au grill, créatif culinaire et responsable de la qualité de nos plats
Ivan Sola
Serveur et Sommelier
Responsable du service en salle et de l'attention client, expert en accords et spécialiste des vins
Faites partie de notre histoire
Venez découvrir pourquoi Espurna est plus qu'un restaurant, c'est une tradition